Lidah Kucing Mocca

Ganti pasta mocca dengan pasta vanilla untuk mendapat rasa Vanilla, demikian juga untuk mendapatkan rasa lain anda tinggal mengganti ‘perasa’-nya saja.

Bahan:

250 gram mentega
175 gram gula halus
75 cc  putih telur
250 gram  tepung terigu protein sedang
1 sendok makan  mocca pasta
¼ gram  baking powder
½ sendok teh emplex (perenyah kue kering, optional)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula, dan mocca pasta hingga mengembang sekali.
2. Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
3. Poles loyang dengan margarin lalu spuit adonan bentuk jari lurus-lurus.
4. Panggang dengan panas api 150 derajat Celcius selama ± 20 menit.

Sumber: Fatmah Bahalwan