Bahan:
200 gram kacang merah kering presto 20 menit
200 gram gula merah sisir halus
200 gram gula pasir
4 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili bubuk
1.500 ml air
Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
300 gram susu kental manis putih
500 gram es serut
200 gram kacang merah kering presto 20 menit
200 gram gula merah sisir halus
200 gram gula pasir
4 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili bubuk
1.500 ml air
Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
300 gram susu kental manis putih
500 gram es serut
Cara Pengolahan :
- Rebus kacang merah, gula merah, gula pasir, kayumanis, daun pandan, vanili bubuk, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Kuah santan: rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
- Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 6 porsi
Sumber: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/1720/es-kacang-merah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar